Verdura, frutta e olii

La produzione di verdura e frutta richiede tipicamente un grande volume di acqua per lavare il cibo, sterilizzare il macchinario e come ingrediente per i loro prodotti finiti. A volte gli impianti riciclano l'acqua parecchie volte a seconda del suo uso. Il volume e la qualità dell'acqua che deriva da questi impianti dipende fortemente dal prodotto e dalla stagione.

Composizione dell'acqua reflua:

L'acqua di processo contiene particelle organiche, agenti pulenti e disinfettanti, nutrienti, microbi, sale, solidi sospesi (fibre, fango, particelle di terrento, ...) e anche residui di pesticidi.

Impiego dell'acqua nell'industria di trattamento di frutta e verdura:

Prodotti

Quantita' di acqua (l/kg)

Frutta conservata

Verdura conservata

Vegetali surgelati

Succhi di frutta

Marmellata

Cibo per bimbi

2.5-4.0

3.5-6.0

5.0-8.5

6.5

6.0

6.0-9.0

Dati dal manuale di abbattimento per la prevenzione dell'inquinamento WORLD BANK GROUP

Lenntech fornisce questo tipo di soluzioni per depurare acque reflue:

(Per maggiori informazioni clicca in uno dei campi del diagramma seguente)

Trattamento di verdura e olii:

La produzione di petrolio coinvolge l'estrazione meccanica dei materiali grezzi (frutte, noci o semi) e l'olio prodotto dalle verdure. Le diverse fasi dell'elaborazione dell'olio sono sbucciatura, pulitura, schiacciatura e condizionatura. L'elaborazione dell'olio coinvolge inoltre l'uso di un solvente quale l'esano.

Problemi derivanti dall'elaborazione dell'olio sono elevati BOD e COD. Cio' porta ad un elevato carico di composti organici e solidi dissolti. Per esempio, il BOD può variare da 20.000 a 35.000 mg/l ed il COD da 30.000 fino a 60.000 l/mg. In più si possono trovare olio ed residui grassi (5.000-10.000 mg/l), azoto organico (500-800 mg/l) e residui delle ceneri (4.000-5.000 mg/l).

Le soluzioni di Lenntech per affrontare questi problemi:

Fondamentalmente, noi consigliamo di usare flottazione dell'aria e vagliatura come pretrattamento per rimuovere grassi e solidi e dopo cio' un trattamento biologico. Lenntech fornisce anche soluzioni specifiche per tutti i seguenti specifici problemi.

(Per maggiori informazioni clicca su uno dei diagrammi seguanti)

Dal momento che il campo di trattamento delle acque reflue prodotte da produzione di frutta e vegetali e' molto ampio, contattaci direttamente per sapere qual'e' la soluzione piu' adatta al tuo problema.